Cara Gampang Menyiapkan Sego Wiwit Yogyakarta Anti Gagal

Sego Wiwit Yogyakarta.

Lagi mencari inspirasi resep sego wiwit yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sego wiwit yogyakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego wiwit yogyakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sego wiwit yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sego wiwit yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sego Wiwit Yogyakarta menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sego Wiwit Yogyakarta:

1. Sediakan Sambal gepeng.
2. Ambil 50 gr kedelai.
3. Sediakan 50 gr gereh/teri petek.
4. Gunakan 5 cabai rawit merah (sesuai selera).
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 cm kencur.
7. Gunakan 2 siung bawang putih.
8. Gunakan 1/4 sdt ketumbar sangrai.
9. Siapkan Sesuai selera gula jawa.
10. Ambil Sayur urap.
11. Ambil 50 gr toge.
12. Sediakan 5 lonjor kacang panjang.
13. Sediakan 100 gr kol.
14. Ambil 80 gr kelapa parut gak terlalu tua.
15. Siapkan Bumbu halus urap.
16. Gunakan 1 siung bawang putih.
17. Gunakan 4 buah bawang merah.
18. Gunakan 1 cm kencur.
19. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
20. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
21. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
22. Gunakan sesuai selera gula dan garam.
23. Ambil Bahan pelengkap.
24. Sediakan Nasi putih hangat.
25. Siapkan Telur rebus.
26. Ambil Tempe goreng.
27. Siapkan Ayam suir.

Langkah-langkah membuat Sego Wiwit Yogyakarta:

1. Goreng hingga renyah gereh petek dan kedelai..
2. Goreng bawang putih dan cabai hingga matang.Haluskan bersama kecur, daun jeruk dan ketumbar sangarai.Masukkan kedelai, ulek hingga halus.Masukkan sebagian gereh petek, ulek hingga halus dan tercampur rata dengan bahan lainya.Sisanya nanti untuk ditaruh diatas sambal.Kemudian tambahkan gula ulek rata.Disini saya gak tambahi garam karena gerehnya sudah asin..
3. Haluskan bumbu urap tambahkan gula dan garam.Campur rata dengan kelapa parut.Bungkus dengan daun pisang..
4. Kukus bumbu urap hingga setengah matang.Masukkan bahan sayuran dari kacang panjang kemudian kol dan toge.Kukus sayur hingga tingkat kematangan yang diinginkan.Setelah matang campur bumbu urap dengan bahan sayuran..
5. Hidangkan nasi hangat dengan sambal gepeng, urap sayur.Tambahkan pelengkap lainya seperti ayam suir, telur rebus dan tempe goreng..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sego Wiwit Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!