Cara Gampang Membuat Tahu Guling khas Jogja, Sempurna
Tahu Guling khas Jogja.
Anda sedang mencari inspirasi resep tahu guling khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu guling khas jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu guling khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu guling khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu guling khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Guling khas Jogja menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Guling khas Jogja:
- Gunakan 3 buah ketupat ukuran sedang (untuk 3 porsi bisa menyesuaikan).
- Siapkan 3 kotak tahu kuning bumbui garam dan royco (aslinya: tahu bacem) (lihat resep).
- Ambil 3 lembar daun kol.
- Gunakan 3 sdm kacang goreng (untuk taburan).
- Gunakan Segenggam tauge.
- Siapkan 1 batang daun seledri iris tipis ambil daunnya saja.
- Ambil Bumbu ulek untuk 1 porsi : (diulek satu-satu).
- Sediakan 1 buah cabe rawit (selera).
- Gunakan 1/2 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 lembar kecil daun jeruk, buang tulangnya iris tipis dan.
- Sediakan Sejumput garam.
- Gunakan 1 sdm kacang goreng.
- Gunakan 1/2 sdm kecap Bango.
- Sediakan 2 sdm air mendidih.
- Gunakan Bahan kuah:.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai geprek (yang ujung kecil saja sekitar 5 cm).
- Gunakan 2 keping asam Jawa.
Cara membuat Tahu Guling khas Jogja:
- Potong-potong tahu, beri air, garam dan penyedap rasa. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Rebus tauge hingga matang, angkat dan tiriskan. Cuci bersih kol dan iris tipis..
- Rebus air dengan gula merah, asam, daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga gula larut. Saring dan sisihkan..
- Ulek cabe, bawang, garam dan daun jeruk. Setelah halus tambahkan 1 sdm kacang goreng, ulek lagi (saya suka agak kasar). Tata di piring. Tuang 2 sdm air mendidih. Tambahkan kecap dan 4 sdm air rebusan nomor 2. Aduk-aduk koreksi rasa..
- Cara penyajian: kuah nomor 3 di tata di piring. Tambahkan ketupat yang dipotong-potong. Tahu goreng, kol dan tauge. Beri irisan seledri dan topping kacang goreng. Siap disajikan 😍..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Guling khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar